resep tahu kok ikan

Tahu kok Ikan merupakan salah satu makanan khas dari Bangka Belitung. Meski makanan khas dari Bangka Belitung namun makanan ini banyak dijual di kota-kota besar lainnya. Jika anda sulit mendapatkan makanan ini tak usah khawatir ! Anda bisa membuatnya sendiri dirumah, lebih sehat dan bersih tentunya. Berikut resep tahu kok ikan :

Bahan resep tahu kok ikan yang perlu disiapkan:

  • Tahu cina 3 buah atau 150 gr, yang sudah dipotong 4 berbentuk segitiga. kosongkan bagian tengahnya untuk diberi isian.
  • Kulit kembang tahu gr, yang rendam air panas. Jika sudah lembek potong kotak-kotak.
  • Bakso ikan 15 buah.

Bahan untuk isian tahu :

  • Ikan tenggiri 150 gr, yang dicincang halus.
  • Udang segar 150 gr, yang cincang halus.
  • Bawang putih 4 siung, dihaluskan.
  • Telur ayam 1 butir, yang sudah dikocok.
  • Garam ¾ sdt.
  • Merica putih bubuk ½ sdt

Bahan untuk membuat kuah:

  • Minyak sayur 4 sdm.
  • Bawang putih 10 siung, cincang kasar lalu tumis dengan api sedang.
  • Kaldu ayam.
  • Minyak wijen 2 sdt
  • Garam 1½ sdm
  • Merica putih bubuk 1 sdt
  • Gula pasir ½ sdt

Cara Membuat:

  1. Untuk membuat kuah:Panaskan minyak, lalu masukan bawang putih yang sudah dicincang sampau harum. Setelah itu tuangkan kaldu ayam dan semua bahan untuk membuat kuah. Aduk hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
  2. Untuk tahu ininya, masukkan 1 sdm bahan isian dari tahu yang sudah dicampur rata pada setiap tahu. Jika semua tahu sudah terisi, kukuslah tahu selama ± 10 menit.
  3. Isilah kulit kembang tahu dengan 2 sdt bahan isian tahu lalu lipat hingga terbungkus. Setelah kulit tahu sudah terisi semua lalu goreng berwarna cokelat keemasan. Lalu tiriskan untuk mengurangi minyaknya.
  4. Untuk penyajian:Tahu kukus serta kembang tahu goreng yang sudah matang masukan ke dalam mangkuk. Lalu tuangkan dengan kuah selagi hangat.
  5. Untuk bahan pelengkap anda bisa tambahkan cabai rawit yang di iris tipis, bawnag goreng dan lemon cui.

Demikian resep tahu kok ikan, mudah bukan? makanan ini cocok dinikmati berasa keluarga saat cuaca dingin.

https://lingshenyao.id/ciri-ciri-kanker-serviks/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here