Pisang merupakan salah satu buah yang cocok diolah menjadi berbagai macam kudapan. Tapi pernahkan anda mengolah pisang mentah menjadi camilan? Berikut olahan pisang mentah yang enak dan mudah dibuat :

Kolak Gempol Pisang Mentah

olahan pisang mentah

Bahan yang peru disiapkan :

  1. 10 buah pisang mentah. Jenis pisang bisa apasaja, tapi dalam resep ini menggunakan pisang Ambon.
  2. 1 sendok makan tepung tapioka
  3. 500 gr gula jawa
  4. Gula pasir secukupnya
  5. Sejumput garam
  6. 150 ml santan

Langkah :

  1. Kupaslah pisang mentah, lalu diparut.
  2. Masukkan tepung patioka dalam parutan pisang tadi. Tambahkan sejumput garam dan aduk hingga rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
  4. Didihkan air, lalu masukan adonan pisang yang sudah dibentuk. Angkat adonan pisang jika sudah mengambang.
  5. Sambil menunggu pisang dingin, larutkan gula Jawa dengan sedikit air hingga mencair lalu saring.
  6. Didihkan santan yang sedikit agak encer. Pisahkan santan kental untuk digunakan terakhir.
  7. Setelah santan mendidih, masukkan gula Jawa, gula pasir dan juga garam.

Setelah mendidih, baru lah masukkan bola pisang. Tunggu beberapa saat dan tes rasanya. Jika dirasa sudah sesuai selera anda, matikan api. Kolak gempol pisang mentah pun siap disajikan !

 

Stik pisang kepok mentah sederhana

olahan pisang mentah

Bahan yang peru disiapkan :

  1. 5 buah pisang kepok mentah.
  2. 1 siung bawang putih.
  3. sejumput ketumbar .
  4. garam
  5. penyedap rasa

Langkah

  1. Potong menjadi dua pisang yag sudah dikupas. Setiap potongannya belah memanjang menyerupai stik.
  2. Haluskan bawang putih dan ketumbar. Jika sudah halus tambahkan gara dan penyedap rasa secukupnya.
  3. Rendam pisang menggunakan bumbu tadi sekitar 5 menit, hingga bumbu meresap.
  4. Goreng pisang hingga berwarna kekuningan, lalu tiriskan.
  5. Stik pisang kepok pun siap disajikan. Akan lebih nikmat jika dicocol sambel bawang. Unik bukan !

Bagaimana 2 olahan pisang mentah tadi, mudah dan unik pastinya bukan. Selamat mencoba !

.https://lingshenyao.id/obat-tradisional-miom/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here